ステップアップコースでは毎月パンが変わります。 2020年4月のパン クランベリーチーズ 全粒粉とライ麦を入れた生地で少しハード系の生地に。クランベリーとクリームチーズの酸味が相性抜群です よもぎベーグル よもぎを練りこんだ生地でベーグルを仕上げます。今回はかなりふんわりな食感にしました~中身はマロングラッセと甘納豆 ミルクバターロール しっとりミルク風味の生地で定番のロールパンを!ロールパンの成形は難しいので是非チャレンジして習得しましょう! カルツォーネ 包み込みタイプのピザです。具材はトマトソースで簡単にレンジで仕上げます。具材のアレンジもしやすいので覚えて頂くとおススメです 2020年3月のパン ほうじ茶コロネ 生地にほうじ茶パウダーを入れて香ばしく仕上げます。コロネの中はチョコクリームで相性GOOD/5個 ブルーベリーマーブル 1つの生地から2種の生地を作ります。2種をクルクルマーブル模様に!トヨ型を使用します/1個 こっぺぱん シンプルで素朴な味のこっぺぱん。挟む具材はお惣菜でも甘いものでもどちらでも相性バツグン/5個 玉ねぎ塩こんぶ 玉ねぎと塩こんぶ、とっても相性抜群です!塩こんぶの風味が効いてます/12個 2020年2月のパン プロシュート 生ハムを包み込んでアクセントにマスタードをきかせてピリッとしたお惣菜パンです/5個 あんこスティック ふんわり生地にあんことクルミを包み込み、スティック食パン型で焼き上げます/2個 ワインブレッド 仕込み水を赤ワインで仕上げるので生地の色がほんのりワイン色。ドライフルーツの相性は抜群です/2個 りんごバターブレッド りんごバタージャムをたっぷり使ったお菓子パン。丸く仕上げるのでケーキのようです/1個 2020年1月のパン 小豆カレンズ ハード系の生地に甘納豆とカレンズを混ぜ込んでねじねじさせました~/6個 さつま芋チーズ 歯切れの良い生地にホクホクさつまいもとブルーチーズを合わせてました。仕上げははちみつをタラりと/6個 アーモンドシナモンロール ふんわりリッチな生地にシナモンシュガーバターを巻き込んでロール状に仕上げます/4個 コーンつつパン 生地にコーンミールとコーンを入れて、合わせトヨ型という型に入れて焼くかわいい筒型のパンです/1個 « 前へ 1 2