手ごねパン教室 Leaf

2022年のパンたち

ステップアップコースでは毎月パンが変わります。

2022年12月のパン

ショコラオレンジクグロフ

ココア味の生地にオレンジピールを混ぜ込んでクグロフ型にいれました。陶器の型なのでしっとり焼きあがります

苺のパネトーネ

ドライフルーツたっぷりの生地に苺味のマカロン生地を乗せるので上はカリッと食感が味わえます
カマンベール&くるみ

カマンベール&くるみ

くるみ入りの生地でカマンベールを包み込んで表面にかける岩塩が美味しさを引き立てます

チーズ食パン

もっちり国産小麦を使った生地でチーズをたっぷり混ぜ込みました

2022年11月のパン

カリカリベーコン

ベーコンを1枚入れてチーズの羽をつけたパン。カリッとチーズがクセになります

米粉のベーコンチーズパン

米粉を入れているのでもちっと感がUp! 黒ごまとベーコンチーズの相性抜群です

ホエイ入りミニ食パン

ヨーグルトから出る栄養たっぷりのホエイを入れて仕上げることでしっとりしてほんのり酸味のあるパンなります

レーズンバターコッペ

シンプルな生地ですがレーズンたっぷり。焼成前に乗せるバターと砂糖で風味Upです

2022年10月のパン

いかすみパン

いかすみパスタの素を入れて、イカスミ味の記事を作り、うにバターとガーリックソーセージを合わせます

ココアマロンバゲッド

2色の生地を作り、ココア生地でマロングラッセを包み込みます。バゲッドの成形も楽しいです

バインミー

ベトナムのパンで、フランスパンに近いシンプルなパンです。具材を挟んで食べるのにオススメです

コーンつつパン

コーンミールをたっぷり入れてトウモロコシもたっぷり入れてトヨ型で焼き上げます

2022年9月のパン

あんドーナッツ

ふんわり生地にあんこを包み油で揚げます!揚げたてにきな粉をまぶすと相性抜群です

長時間発酵ピザ

一晩寝かせた生地で作るピザは独特のふんわり&もっちり生地です

カルピスパン

カルピスを入れた生地にカルピスを入れたクリームを挟んでカルピス感満載なパンです

コッペパン

シンプルな配合とシンプルな成形。具材でアレンジしやすいパンですよ〜

2022年8月のパン

みそキャラメルパン

岡崎名物の八丁味噌のパウダーを入れた味噌風味の生地を仕上げて、キャラメルとナッツを合わせて!/6個

チョコメロンパン

中の生地はふんわりでクッキーはサクッとした食感。ココア風味がしっかりと効いたメロンパンです/8個

枝豆バター

枝豆とチーズを入れた生地をスティック状にしてバターと岩塩をかけて焼くので香ばしさUp/6個

たっぷりレーズン食パン

300gの粉でコネ応えばっちりでレーズンを入れて仕上げる食パン/1個

2022年7月のパン

抹茶クリームパン

抹茶づくしのクリームパン。クリームにはこしあんを混ぜて和風なクリームに仕上げます

ロングソーセージ

長いソーセージを生地でくるくると包みます。マスタードがピリッと効いたお惣菜パン
ミルクスクエア

ミルクスクエア

しっとり滑らかなミルクパン。ほんのりとした甘みがおやつにぴったりです

ライ麦フレーク

ライ麦と全粒粉を入れた酸味のあるパンです表面にはたっぷりとライフレークをつけて

2022年6月のパン

ずんだあんぱん

三河みりんを入れたしっとりした生地にずんだ餡とマスカルポーネ入りの生クリームをWで入れました

シンプル角食パン

しんぷるな配合で角食パンに仕上げます。角食パン、意外といろいろなコツがいつのでレッスンでしっかりとお伝えします

明太餅チーズ

生地の中には餅が入っているので焼きあがるともっちり食感!明太マヨネーズと相性抜群です

ショコラブラン

ホワイトチョコを包み込んだ甘いお菓子パンです

2022年5月のパン

りんごアーモンド

アーモンドクリームの上にりんごのコンポートを乗せたお菓子パン

白バラコーヒーパン

ほろ苦い白バラコーヒーを使った牛乳パン。ふんわり&しっとりな生地ですよ〜

チーズフォカッチャ

ふんわり&もちっと生地にチーズをたっぷり乗せてカリッと仕上げます

サクもち食パン

油脂分ゼロの生地!トーストすると表面はカリッ&パリッですが、中はもっちり食感の独特のパンです