手ごねパン教室 Leaf

パン教室Leafの今月・来月のパン

作るパンは毎月変わります。4種類あるのでお好みのパンを選んで受講できます。

2024年6月のパン

チーズハットク

ねじねじパンの中身はとろけるチーズにソーセージ 揚げパン風に仕上げ韓国の屋台パンです

ホワイトコロネ

しっとり柔らか生地にカルピス風味のクリームをいれて。筒形コロネの成形をレッスンしていきます

生クリームブレッド

生クリームをたっぷりいれてラウンド型にいれて焼き上げます。トーストするとサクッと食感
ふんわりレーズンショコラ

ふんわりレーズンショコラ

ふわふわ生地にカレンズとチョコを混ぜ込みます。

2024年5月のパン

ベーコンほうれん草

モチっと生地にたっぷりのほうれん草とベーコンを包み込みました

黒糖こっぺ

黒糖生地でこっぺぱんを。お砂糖多めのしっとり生地です仕上げはあんこホイップをいれて
ごま食パン

ごま食パン

黒ごま入りの生地を角食パンで仕上げます。 黒ごまのプチプチがクセになります

オレンジカスタード

ふんわりお菓子パンにカスタードをバレンシアオレンをのせて

パン教室Leafのこだわり

手軽に美味しいパンを作れるようになって欲しい。
だからLeafでは次の4つにこだわっています。

手ごねぱん

機械を使わず手ごねでこねます。パン生地をこねるのはとても面白いですよ。

自宅でできる

実際に自宅でできるように、オーブンや道具は普通に手に入るモノを使います。

少人数制

しっかり学んで欲しいからレッスンの最大人数は4名としています。

自由に選べる

日程もパンも自由に選べます。忙しい人にも色々なパンを作りたい人もOKです。

カリキュラム

パン作り奥が深いです。
いきなり難しいパンに挑戦すると苦労ばかりして楽しめないことも。
そこでステップアップして無理なく上達できるカリキュラムを組んでいます。

Step体験コース

パン教室Leafの雰囲気やパンを作る楽しさを体験

Step基礎コース(全6回)

何ごとも基礎が大切。6回のレッスンでパン作りの基礎をしっかりマスター

Stepステップアップコース(選択制)

ワンランク上の難しいパンや、いろいろな種類のパンに挑戦。毎月メニューが変わるので好きなものを選んで受講することができます。

Stepマスターコース

パン作りをさらに極めたい人のためのコース。少人数で生地の見極めや成形のコツをみっちり指導します。

レッスンの流れ

手ごねパンをどうやってつくっていくのか?
その様子を簡単にご紹介します。

今日作るパンの説明

まずはレシピを見ながらポイントや流れを説明していきます。

計量&生地こね

パン教室Leafでは計量から焼き上げまで全て自分でやってもらいます。

発酵

教室では発酵器を使いますが、オーブンで代用できます。発行中の待ち時間には成型のポイントをレクチャーしたりおしゃべりしたり。

成形

生地が発酵したらいよいよ成形。見た目を大きく左右するので慎重に!

焼き

成形ができたらいよいよオーブンへ。試食のパン(来月のパン)を食べながら焼きあがるまで待ちます。

完成

ついに完成。約2時間でパンが焼きあがります。お家に帰って美味しく食べてください!

目的に合わせた豊富なコース

パン作りをみっちり学びたい、毎月いろいろなパンを食ってみたい、子どもにパンを学ばせたい、小さい子がいるかけどパン教室に通いたい…
目的に合わせてコースを選ぶことができます。

基礎コース
基礎コースB:まめ豆パン

6種類のパンを作りながらパン作りの基礎を学びます。全6回、2つのコースから選択

ステップアップコース

毎月変わる4種類から好きなパンを選べるコースです。

※基礎コース受講後の方のみ

マスターコース

手ごねの技術力アップと教室開業をサポートするコースです。

※基礎コース受講後の方のみ

赤ちゃんレッスン

お子さま連れの方限定のレッスンです。育児の息抜きになると好評です。

※他のコースは大人限定です。

お家レッスン

レッスンメニューが自宅で手軽に作れるキットです。予定が合わず教室に来れない方に。

子供パン教室

お子さまだけでパン作りをやってもらいます。自由研究ネタにもオススメ

※小学2年生〜6年生

体験コース:オレンジチーズパン

まずは体験コースから!

パンを作ったことがない、どんなレッスンをするのか知りたいという方はぜひ体験コースを受けてみてください。

レッスン料金:2,000円
作るパン:オレンジチーズパン

レッスンに来ることが難しい方には、動画レッスンの販売をも行っております。詳しくは下記をご覧下さい。

動画を見ながらパン作り
おうちdeパン

料金:1,200円/月(4個のパンを作ることができます)

教室情報

パン教室は自宅のキッチンで開催しています。
駐車場も用意しているので安心してお越しください。

お気軽にお問い合わせください
完全予約制 090-5111-1434
レッスン中は電話に出ることができませんので留守電にお名前とご用件をお残しください
店舗外観
パン教室 Leaf
住所: 愛知県岡崎市大平町天神前38-2
営業時間: カレンダーを参照
定休日: カレンダーを参照