2020年のパンたち
ステップアップコースでは毎月パンが変わります。
2020年4月のパン
クランベリーチーズ
全粒粉とライ麦を入れた生地で少しハード系の生地に。クランベリーとクリームチーズの酸味が相性抜群です
よもぎベーグル
よもぎを練りこんだ生地でベーグルを仕上げます。今回はかなりふんわりな食感にしました～中身はマロングラッセと甘納豆
ミルクバターロール
しっとりミルク風味の生地で定番のロールパンを！ロールパンの成形は難しいので是非チャレンジして習得しましょう！
カルツォーネ
包み込みタイプのピザです。具材はトマトソースで簡単にレンジで仕上げます。具材のアレンジもしやすいので覚えて頂くとおススメです
2020年3月のパン
ほうじ茶コロネ
生地にほうじ茶パウダーを入れて香ばしく仕上げます。コロネの中はチョコクリームで相性ＧＯＯＤ/5個
ブルーベリーマーブル
1つの生地から2種の生地を作ります。2種をクルクルマーブル模様に！トヨ型を使用します/1個
こっぺぱん
シンプルで素朴な味のこっぺぱん。挟む具材はお惣菜でも甘いものでもどちらでも相性バツグン/5個
玉ねぎ塩こんぶ
玉ねぎと塩こんぶ、とっても相性抜群です！塩こんぶの風味が効いてます/12個
2020年2月のパン
プロシュート
生ハムを包み込んでアクセントにマスタードをきかせてピリッとしたお惣菜パンです/5個
あんこスティック
ふんわり生地にあんことクルミを包み込み、スティック食パン型で焼き上げます/2個
ワインブレッド
仕込み水を赤ワインで仕上げるので生地の色がほんのりワイン色。ドライフルーツの相性は抜群です/2個
りんごバターブレッド
りんごバタージャムをたっぷり使ったお菓子パン。丸く仕上げるのでケーキのようです/1個
2020年1月のパン
小豆カレンズ
ハード系の生地に甘納豆とカレンズを混ぜ込んでねじねじさせました～/6個
さつま芋チーズ
歯切れの良い生地にホクホクさつまいもとブルーチーズを合わせてました。仕上げははちみつをタラりと/6個
アーモンドシナモンロール
ふんわりリッチな生地にシナモンシュガーバターを巻き込んでロール状に仕上げます/4個
コーンつつパン
生地にコーンミールとコーンを入れて、合わせトヨ型という型に入れて焼くかわいい筒型のパンです/1個