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  2. 年別 2018年のパンたち

ステップアップコースでは毎月パンが変わります。

2018年8月のパン

カレーウィンナー

カレーウィンナー

カレー粉入りの生地はちょっぴりピリ辛。棒付きウィンナーに巻き付けて夏に合うお惣菜パンです
ツナキッシュパン

ツナキッシュパン

アパレイユを流しこみますが、生地はパン!ふんわりなパン生地にもアパレイユは相性ばっちりです
シナモンロール

シナモンロール

シナモンパウダーとレーズンを包み込んだシナモンロール。私がパン作りを始めた原点のパン☆
ごま食パン

ごま食パン

黒ゴマをこれでもか!とたっぷり入れて仕上げる角食パンです。角食パンのポイントもレッスンしていきます

2018年7月のパン

カルピスパン

カルピスパン

お名前の通りカルピスを入れたパン!生地もほんのりカスピス味がして爽やかなパンです
こっぺぱん

こっぺぱん

素朴なタイプのこっぺぱんです。全粒粉をいれてシンプルな配合で仕上げます。どんな具材にも相性いいと思います
ココアボール

ココアボール

ふんわり生地にチョコカスタードを包、ココアクッキーをのせて焼き上げます。2層になるパンがプリンのようです
玉ねぎパン

玉ねぎパン

玉ねぎたっぷり、生地量もたっぷり!捏ね応え&食べ応えばっちりのパンです

2018年6月のパン

しっとり角食パン

しっとり角食パン

生クリーム入りのしっとり生地で生で食べても美味しいパンに!皮はサクッと食感です
ベリークグロフ

ベリークグロフ

甘酸っぱいレーズンとホワイトチョコ入りの生地はふんわり食感。仕上げはクリームチーズアイシングで爽やかに
塩パン

塩パン

パリッとした食感のパンにバターがたっぷりで風味Up。上に乗せた岩塩がアクセントに
明太ソーセージ

明太ソーセージ

フランスパン専用粉で作った生地に明太子&ソーセージを包むお惣菜パン。アクセントの大葉が新鮮なお味です

2018年5月のパン

ブルーベリークーヘン

ブルーベリークーヘン

卵、バターたっぷりな生地にブルーベリークリームを包み込みクッキー生地を乗せて焼き上げます
抹茶クリームチーズ

抹茶クリームチーズ

抹茶味の生地にあんことクリームチーズを包こみ、かわいいキノコ型に入れて抹茶キノコを作ります
グラタンパン

グラタンパン

シンプル生地を仕上げて上には簡単に仕上げたグラタンを乗せて焼き上げます。焼きたてはグラタンがとろ~り
ブリオッシュ

ブリオッシュ

卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地。ブリオッシュアテッドの伝統的な形に仕上げます

2018年4月のパン

ベーコンとズッキーニのキッシュ

ベーコンとズッキーニのキッシュ

パンではありませんが(笑)ザクっと食感の生地を作り旬の野菜をいれたキッシュを作ります!
ミニ食パンW(チーズ&かのこ豆)

ミニ食パンW(チーズ&かのこ豆)

しっとり生地から包み込みの具材を替えて2種のパンを作ります。スリム食パン型なので食べやすいサイズです
あずきミルク

あずきミルク

生地の中に茹であずきを入れる生地、他にない食感です(^^)フィリングにもあずきが入るのであんこ好きにはたまらない!
コーンポタージュ

コーンポタージュ

コーンクリーム&コーンをたっぷり入れる生地はトウモロコシの甘みをしっかり味わえるパンです

2018年3月のパン

さくらクグロフ

さくらクグロフ

3月は桜の季節。桜風味の生地を作りクグロフ型に入れて焼きましょう!/1個
ごまチーズエピ

ごまチーズエピ

ごまを混ぜ込んだ生地にベーコンとチェダーチーズを包んでエピを仕上げます/4個
みりん食パン

みりん食パン

お砂糖の代わりに三河本みりんを使うので独特のしっとり感と柔らかさがある食パンです/1個
カフェロール

カフェロール

コーヒー風味の生地にコーヒーアイシングをかけて仕上げるちょっと大人なお菓子パン/8個

2018年2月のパン

ねじ食パン(チョコ

ねじ食パン(チョコ

食パン型で作るねじねじ食パン。中にチョコレートがたっぷり入っています。チョコ好き&バレンタインにおススメです
抹茶ベーグル

抹茶ベーグル

抹茶味の生地に甘納豆を包み込みます。具材を包み込むベーグルは初!生地は少しふんわりとした食感になってます/6個
いちご大福

いちご大福

生地に上新粉をいれることによりもっちりと食感☆中身はこしあんとチーズです/6個
ダッチブレッド

ダッチブレッド

表面がひび割れたようになる独特なパンです。中身はハムとチーズで/6個

2018年1月のパン

ミルクバターロール

ミルクバターロール

しっとりミルク風味の生地で定番パンのロールパンを!朝食にぴったりのパンです/7個
玉ねぎ塩こんぶ

玉ねぎ塩こんぶ

玉ねぎと塩こんぶ。とっても相性抜群です!塩昆布の風味が効いている和風パンです/12個
マロン食パン

マロン食パン

リッチ食パンにマロンシートを練りこみマーブル模様に仕上げます/1個
ふんわりレーズンショコラ

ふんわりレーズンショコラ

ふっわふわの生地にチョコとレーズンをたっぷり混ぜ込みます。沢山の切り込みを入れるお菓子パン/4個
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