クロックムッシュとクロックマダム
パンメニュー
今月のステップアップコースのメニュー クロックムッシュ 名前の由来や クロックムッシュとマダムの違いについて調べました のでご案内させていた …
マスターコース【おうちスクール④】
パンメニュー
ずいぶん、日にちが空いてしまいましたが、、 先日もレッスンでマスターコースについて お問い合わせ頂いたのでご紹介させていただきますね 結構、 …
パン教室Leaf10周年を迎えました
パン教室
2020年8月で パン教室Leafは無事に10周年を迎えることが出来ました これも、通い続けて下さる生徒さんのおかげです 本当 …
食パンの定義【量について】
パン作りのコツ
食パンの定義について お話したいと思います 昨日のレッスンで話題になりました 食パンの1斤ってどれくらいの量なんですか？ 1斤と言っても パ …
カメリアとスーパーカメリアの違い
パン作りのコツ
今日のレッスンで生徒さんから ご質問があり、レッスンではお答え出来ずに。。。すみません 家に帰ってあこれれ調べてみましたので …
メニュー紹介【2020年7月】
パンメニュー
手ごねパン教室Leafなかおです ずいぶんご無沙汰しておりましたが、、、第2弾です ステップコースのメニュー紹介をさせていただきます 202 …
メニュー紹介【2020年6月】
パンメニュー
手ごねパン教室Leafなかおです ずいぶんご無沙汰しておりましたが、、、 ステップコースのメニュー紹介をさせていただきます もうすぐ6月が終 …
パン作りお役立ち■材料の計量
パン作りのコツ
今日は材料の計量について！ お話させていただきます 教室では細かい材料は 大さじ、小さじで計量しています ただ、レシピ本などではgで書かれて …
