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さくらクグロフの型

今月のステップアップコースのメニュー
さくらクグロフ。

独特の模様が特徴のパンですが
クグロフ型という専用の型を使用します

フランスのアルザス地方のパンで
フランスでは陶器製を使用しているとこと

ということで、Leafでも陶器製の型を使用しています
スタジオMの型、めちゃくちゃかわいいですよ~~~

陶器だとすごくふんわり焼きあがるような気がしていたのですが
そんな話がスタジオMのHPにも掲載されていました

スタジオM クグロフ型の紹介

こちらの陶器、昨年12月のレッスンでも使用して
購入された生徒さんも多いのですが
もし、まだ買いたい!という方が見えたら
来月にソラマメ食器店まで行くので
少し先でも良ければ一緒に購入してきますよ~~~
お声がけくださいね

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