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7月のメニュー更新!

ステップアップコース:ロールパン

今日は娘がかなり早く寝てくれたので
たまった事務仕事をせっせとこなしております

HPもいろいろ更新出来てなかったのですが
ちょこちょこ更新しました

こんなチャンスなかなか無いので(笑)
7月のステップアップコースのメニューも少し早いですが掲載しました~

レッスンのご案内は通常通り
1日に生徒さん向けにメール配信させていただきます
その後、HP&Blog等でご案内させていただきます

7月のメニューは
■枝豆パン
ステップアップコース:枝豆パン

緑色の生地はほうれん草パウダーを使用します
中身は枝豆、チーズ、ベーコンをたっぷり
仕上げは岩塩をふりかけ、枝豆に見たてたパンとなります

■キャラメルレーズン
DSC09137
ふんわり生地を捏ね上げたら
フィリングはサントルチオさんのキャラメルレーズンで仕上げて
15㎝のケーキ型に入れてホール状に仕上げまず
成形がちょっと変わってて面白いのと見ためもケーキです♪
※写真が暗めになっちゃいました、ごめんなさい。。。

■ロールパン
ステップアップコース:ロールパン

こちらはもう何度もレッスンに登場していますが
パン作りの定番、ロールパンです
コネや成形が思ったより難しいですが
しっとりとした生地は病み付きで、私も大好きなパンです

■バターシュクレ
ステップアップコース:バターシュクレ

PAULで売られているバターシュクレが大好きで
同じとまでは行きませんがPAULのバターシュクレをイメージして作りました
サクッとリッチな生地にバターとシュガーの風味が相性抜群です

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