10月のレッスン案内

パン教室

2015年9月1日

本日、10月のレッスン案内を生徒様にメールさせていただきました
メールが届いていない方はご連絡下さい
転送させていただきます。

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Instagramやってます！

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■オーヤマ君の温度確認■
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今日はオーヤマ君で
○山型食パン
○白パン
を作りました〜
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今日は
我が家のオーヤマ君の
庫内温度を測ってみました
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設定温度170度にしましたが
温度計は150度より上がらず
でした😅
温度計を置く場所も
あるかと思いますが、、
意外と低い
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コールドスタートで
170度25分で焼成。
だいたい2分で25度ずつ
上がっていき
15分以降は150度でストップ
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何度か試してみよう💪
面白い🤣
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@monma_mika さんに
教えて頂いた余熱の予熱が
楽しすぎる白パン
明日の朝ごはんに🤗
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#パン教室leaf
#オーヤマくん🅱️ #オーヤマくんの会
#門間みかさんレシピ
#山食パン
#白パン

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■パスレルさんへ■
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先日、ママ友から教えてもらった
ケーキ屋さんへ😆
美味しい❣️美味しい〜〜❣️
かなり好みのお味でした
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娘のおかげで
ステキなお友達が出来ました💕
好きな物や興味がある物に
共通点が多くて
話が尽きなかった〜〜
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そんなお友達が
オススメのケーキ屋さん
早速行きたくて、
丁度近くまで行ったので
寄ってみましたが
とっても好みの味、食感で
親子共すっかり虜に🤩
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お店でも食べれるので
今日は2人でお茶。してきました
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●パスレル
〒444-0062
岡崎市松本町42-43
0564-64-2381
OPEN 10:00〜18:00
定休日月、火、第3日
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お寺の参道？にあるので
少し分かりにくいです😅
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#パン教室leaf
#お出かけレポ
#岡崎市ケーキ屋
#パスレル
#岡崎市カフェ

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■あけまして
おめでとうございま■
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今年は三が日に初詣へ⛩
元旦はご近所の神社へ
今日は毎年恒例の豊川稲荷へ
さすがに、すごい人、人、人
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でも、ゆっくり並びながら
じっくり見る本殿は
素晴らしかったです😍
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2枚目は
昨日娘のモケケ捜索旅で
見つけた虹🌈
新年早々とてもキレイでした
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3、4枚目
今年のお節は【むつ味】さんで
初めて食べましたが
とっても美味しかったです🥰
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#パン教室leaf
#今年も宜しくお願いします
#初詣
#豊川稲荷
#新年から虹

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■家族で忘年会■
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毎年恒例
実家での忘年会
昼間は甥っ子&姪っ子総動員で
餅つき大会
娘も一応戦力に😅
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夜はふぐづくし〜
姉の知り合いの板前さんが
出張料理人してくれました
なんと贅沢な〜😍
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ふぐ刺し
ふぐの唐揚げ
ふぐ鍋
からすみ
などなど、、、
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餅もつきたては美味しかった〜
色んな味でパクパクと🤗
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娘はすでに6日も
家に帰ってこず😅😅😅
金沢から実家にお泊り継続中
なんとも、自立が早い娘です😅
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今年も残り後1日❗️
ギリギリまで試作します〜〜👊
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#パン教室leaf
#家族で忘年会
#ふぐづくし
#2019年もあと少し

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■生ハムパン■
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2月のパン試作
生ハムを挟んだパン
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トラスパレンテのプロシュートを
イメージして
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表面はカリッとさせる為に
2次発酵は常温で控えめに
中は
生ハムとマスタード粉チーズ
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生ハムの塩気がしっかり効いてます
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12 月27日で
今年のレッスンは全て終了
レッスン終了後は
2月の試作がスタート😃
年末ですが
毎日パン作ってます🥐
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#パン教室leaf
#手ごねパン教室
#ステップアップコースのパン
#岡崎市パン教室
#生ハムパン

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■寿司食いねえ🍣金沢■
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金沢に来たら食べたい物
やっぱりお寿司🍣
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回転してたけど
めちゃくちゃ美味しかった〜〜
しかもランチはかなりお得
モリモリで1,000円❗️
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追加であれこれ頼んでも
かなりお値打ちで食べれます
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お寿司食べた後は
金沢パン屋巡り〜
これは後ほどレポート🤗
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金沢駅では
すっかり気に入ってしまった
ひゃくまんさんの
キーホルダーと手ぬぐいを
なんとも縁起の良い金色
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金沢、まだまだ
楽しい所が沢山ありそう😍
今度はゆっくり
街を散策してみたいな〜と😆
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#パン教室leaf
#お出かけレポ
#すしくいねえ
#金沢グルメ
#金沢旅行
#ひゃくまんさん公式

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■金沢であれこれ■
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金沢駅の鼓門
圧巻でした〜〜〜🤗
金沢駅も色々あって楽しそう😍
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とりあえずパン屋👍
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●ひらみパン
〒920-0865
石川県金沢市長町1-6-11
076-221-7831
お休み月・火定休
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ハード系のパンが多かったです
組み合わせが斬新でした😆
併設されてるカフェも
とっても気になりました🤗
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●かわむら
〒921-8031
石川県金沢市野町2-24-7
076-282-7000
営業時間 9:30〜18:00
定休日第1火曜
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金沢の定番お土産
甘納豆のかわむらさん
ここの甘納豆は
本当に美味しいです😍
パッケージも可愛いです
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●ミナペルホネン金沢
もう〜ステキ💕💕💕
築100年の立派なお家が
お店になっている
中は蔵があったりで
少し迷路のようになっていました
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ネットで狙っていたbag
即完売して諦めていたのに
まさかの出会い❣️❣️❣️
タンバリン模様の新作bag
さすがの物欲です👍
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金沢は町並みもステキですね〜
木には雪吊りが施されてて
風情があります😆
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#パン教室leaf
#お出かけ
#金沢旅行
#金沢パン屋巡り
#ミナペルホネン金沢
#ひらみぱん
#甘納豆かわむら

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■金沢へ■
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クリスマスは🎄金沢へ
娘と初の2人電車旅🚃
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我が家には昨日サンタさんが🎅
朝から毎年恒例の
サンタさんの宝探し
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クリスマスイブもレッスン😍
夜は家族で
クリスマスパーティー🎉
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今日は姉が住んでいる金沢へ
なかなかハードな
クリスマスですが😅
私は7年ぶり？の金沢
初しらさぎ❣️ワクワク💓
美味しい物食べれるかな〜〜
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娘は金沢に行ったらやりたい事
食べたい物を
せっせとメモしとります😅
とりあえず
金箔ソフトクリームらしい🍦
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久々に甥っ子姪っ子に会えるので
昨日から興奮気味😆
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#パン教室leaf
#お出かけレポ
#金沢旅行
#しらさぎ
#女子旅

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■オーヤマくん2台目❣️■
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本日、
オーヤマくんが届きました❣️
2台目で
教室に設置完了😆
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今回も
オーヤマくん🅱️にしました
ピザプレートも追加購入
来年からのレッスンに向けて
準備万端👍
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オーヤマくん生活が
益々楽しくなる〜〜〜💕
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#オーヤマくんの会
#オーヤマくん🅱️ #オーヤマくん2台持ち
#パン教室leaf
#手ごねパン教室

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■オーヤマくんで白パン■
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@monma_mika さんの
#リッチとリーンで30日
からNo.19 白パン
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みかさんの技❗️
ピザプレート使いの白パン
本当にすごい😍
余熱の予熱
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みかさんが言っていた
オーヤマくんで白パンを❣️
の意味がわかりました〜
これは病みつきです😍
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最後の1枚は定番の
山食パン
病み上がりで捏ねたくて
追加で山食も〜😆
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#パン工房くーぷのレシピ
#オーヤマくん🅱️ #リッチとリーンで30日
#白パン
#パン教室leaf
#手ごねパン教室

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■pepinさんのお料理教室■
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今年最後のお料理教室
今年から通わせてもらっている
豊田のお料理教室pepinさん
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今年最後は
クリスマスに合う
ローストポーク🐽
これが簡単でめちゃウマ❣️
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昨日、弾丸で行ったコストコで
初めて豚肩ロースを買ってきて
3本何作ろう？？？と
悩んでいた所にステキなメニュー
早速仕込んでつくります😍
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他のお料理もササっと出来て
素材の味をしっかり活かした
お料理で身体が喜ぶお料理ばかり
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デザートも美味しかった〜〜
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盛り付けもステキで💕
毎月、本当に勉強になります
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冬休み中にしっかり復習するぞ💪
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#パン教室leaf
#お出かけレポ
#豊田市料理教室
#pepin

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■ヘクセンハウス■
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ソボカイクッキングスクールで
子供レッスン
クリスマス🎄の
ヘクセンハウス
を作ってきました🤗
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想像以上に可愛くてステキ🎄
アイシングを駆使して
せっせと作ってました〜
.
クッキーも手作りで
隅っこを食べさせて
もらいましたが美味しかった
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型紙もつけてもらえたので
ぜひお家でも作ってみよう❣️
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#パン教室leaf
#お出かけレポ
#ソボカイクッキングスクール
#ヘクセンハウス
#スタジオエム

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■小学生でも手ごねパン🍞■
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パン作りしてたら
娘が自分も捏ねたい❗️と言うので
少し手伝ってもらいました
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250gの生地を1/3程取り分けて
久々なパン捏ねてみたら
なんか、上達してる❣️
.
スケッパーで生地集めるのとか
こんな上手に出来てた？
と聞くと
ママのをいつも見てるから。と
なんだか、うれしくなりますね🥰
.
小学生でも充分捏ねれる💪
久々にパン捏ねしたら
楽しかったのか
次の日も手伝ってくれました😅
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手ごねの楽しさ
子供にも伝えたい❣️
子供レッスンのメニュー
もう一度見直ししよう😆
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#パン教室leaf
#手ごねパン教室
#手ごねパン
#手ごねの楽しさ伝えたい
#子供でも手ごねパン
#子供パン教室岡崎市
#子供パン教室愛知

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■クリスマスピザパーティーLABO🎄■
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今日は学びの日
@okachimai 先生の
クリスマスピザパーティーLABO
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ここ数年、先生のおかげで
クリスマスメニューに悩まず🎅
今年もマルッとこれで行きます😆
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簡単で美味しい
いつもの事ながら
毎回、簡単な【コツ】が満載
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今日も早速
お家で作りたくレシピばかり
そして、作る😅
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こうやって、
すぐに作りたくなるレシピ
良いです❣️
レシピ意外でも
勉強になる事多数で
学びの1日でした〜〜充実😁
.
今日のメニュー
◇手作りトマトソース🍅
◇チキンロール
◇マッシュポテト
◇スパニッシュオムレツ
◇きのことベーコンのマリネ
◇りんごと水菜のサラダ
◇もっちりミニピザ
◇チョコケーキ
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かなり❣️かなり❣️
のボリュームで大満足🥰
チキンロールは明日やる💪
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#パン教室leaf
#お出かけレポ
#tsukuru
#おかちまい
#小牧市料理教室
#お料理教室

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■ホームページリニューアル■
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ホームページをプチリニューアル
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あれこれ案を出すだけの私😅
それを形にしてくれる旦那さん
本当に感謝＆感謝です😍
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とりあえず
トップページはこんな感じ
各ページも
少しずつアップデートしていきます
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来年でパン教室leaf 10周年❣️
気付けばコースも増えて
どんなコースがあるのか
わかりづらくなってしまったHP
少しは見やすくなってるはず😅
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ブレない部分も大切だけど
新しい事も取り入れて
生徒さんが楽しめるレッスンを
目指したい🤗
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2020年は❣️
オーヤマくんと動画レッスン
をキーワードに頑張ります💪
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1月のレッスン
ご予約開始してます🤗
○通常レッスン
○赤ちゃんレッスン
○大人の自由研究
まだ🈳あります
HPにスケジュールありますので
ご確認下さい🤗
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1月の
【大人の自由研究シリーズ】
はオーブンについて。です
石窯ドームとオーヤマくんで
焼き比べ❗️
楽しくなりそうです😆
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#パン教室leaf
#手ごねパン教室
#岡崎市パン教室
#手ごね
#ホームページリニューアル

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■やっぱりペークルはNY■
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今週の【せかほし】は
ペークル特集❣️
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NHKの
世界は欲しいものに溢れている
が好きでよく見ます
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今回はベーグル〜
しかも大好きなNY
もう〜みてて
テンション上がる⤴️⤴️⤴️
行きたい❗️行きたい❗️
NYに行きたいーーー
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ナビゲータは
ケポベベーグルの山内さん
誌面でしか
拝見した事なかったのですが
ペークル愛がハンパ無い🥰
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番組では作り方や食べ方
ペークルのあれこれが
紹介されてて
めちゃくちゃ刺激を受けました
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ペークルが作りたいし
食べたくなりました❗️
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変わらないけど変わる
時代と共に少しずつアレンジ
されてるって話も心に響いた
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NY旅行で行った
エッサベーグルやゼイバーズ
楽しかった思い出が蘇る〜〜
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もう10数年前だけど
映像見てるだけで
あの時の楽しかった気持ち
ワクワクした気持ちが蘇る
経験ってやっぱり大切ですね
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今、NYに行ったら
迷わずベーグル屋巡りしたい🥯
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テレビで紹介されていた
伝統的なユダヤ風の
作り方もやってみたい
.
ペークル熱が一気にアップ😍
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#パン教室leaf
#手ごねパン教室
#世界はほしいモノにあふれてる
#ベーグル
#ケポベーグルズ
#ny大好き

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■さつま芋チーズ🧀■
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12 月のステップアップコース
のパン
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歯切れの良い生地にして
さつまいもとブルーチーズを
乗せます
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仕上げにハチミツかけると
味が変わる〜〜
ブルーチーズとハチミツってなんでこんなに相性バツグン
なんでしょうね〜〜
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今日はさつま芋を
焼き芋でやってみる🍠
めちゃくちゃ美味しい😁😁
焼き芋はランニングエッグで購入
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シルクスイートというお芋で
めちゃくちゃ美味しいんです🤩
岡崎市のランニングエッグで購入可能ですよ〜
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生地の配合などはもうきまっているのでふが、さつま芋を検討中です
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#パン教室leaf
#手ごねパン教室
#岡崎市パン教室
#焼き芋パン
#ブルーチーズ
#ランニングエッグ
#シルクスイート🍠

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■パン作りの動画撮ってみた■
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パン捏ねてる所の動画を
iPadで撮影してみた❗️
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来年からスタート予定の
パンの動画レッスンの撮影練習
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とりあえず。ですが
改善点山盛り😅
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年末年始に向けてやる事
盛り沢山😆
そして、
腕の太さがハンパ無いな〜😭
改めて痩せなきゃ❗️と
思いました
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#パン教室leaf
#手ごねパン教室
#岡崎市パン教室
#手ごねパンの動画
#パン捏ね動画
#手ごねの楽しさ伝えたい
#動画レッスン

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■さつまいも🍠ブルーチーズ■
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1月のパン試作
さつまいも🍠と
ブルーチーズの組み合わせ🧀
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カリッと焼いたさつまいもに
ブルーチーズとハチミツをのせて
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さつまいもは紅はるかを使用
鉄のフライパンで
カリっと揚げ焼して
はちみつを絡めました🍯
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パン生地は
全粒粉とライ麦を入れた生地で
歯切れ良く😁
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さつまいもにはちみつ絡めたけど
仕上げにはちみつかけたら
さらに合う❣️
やっぱり
ブルーチーズにはちみつは
相性良いですね〜〜
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今週は毎日試作続き🤣
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#パン教室leaf
#岡崎市パン教室
#手ごねパン教室
#イースト
#自宅で手ごねパン
#さつまいもパン
#ブルーチーズパン

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■ブラックペッパーソーセージ■
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12 月のステップアップコースのパン
ブラックペッパーソーセージ
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ブラックペッパーが効いた
ソーセージが美味しくて🤣
生地に粉チーズ入れてるので
軽い食感です
実はケチャップは苦手なのですが😅
この組み合わせには
ケチャップが合う❣️
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仕上げもあれこれ
試したのですが、ケチャップが1番
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12 月まだ🈳あります
手ごねで作るパン作り
楽しみましょう〜〜
お問い合わせは
プロフィールのHPからどうぞ
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初めての方は
●体験レッスン
●基礎コース
からの受講となります
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公式LINEもございます
ご登録頂くと
お問い合わせがスムーズです🤗
.
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#パン教室leaf
#岡崎市パン教室
#手ごねパン教室
#ソーセージパン
#イーストのパン
#手ごねを本格的に学びたい
#初めての方も大歓迎

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