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1月のスペシャルレッスン

 

1月のスペシャルレッスンのご案内です
1月はフランスパンを作りますよ~

 

パンはフランスパン

スペシャルレッスンの主役はやっぱり「パン」
今年からスペシャルレッスンではパン⁺お料理のレッスンとなっていますが
基本メニューはもちろんパンです!

今回はフランスパン。

フランスパンは今までも何度かやっていますが
今回は秘密兵器投入?!で
誰でも簡単に出来るフランスパン。を目指したいと思います

この天板が秘密兵器?!で
これがあると焼成までの生地の扱いがグン!と楽になります
もちろんなしでも出来ますが
今回はこの魔法の天板を使って仕上げようかな~と思っています

スタッフドバゲッド

 

そして、自分で作ったフランスパンで作るのが
こちらのスタッフドバゲッドです

見た目も豪華ですし
食べてもとっても美味しいのですが
これが作り方が劇的に簡単なのです!

中に豚フィレを入れてオーブンで焼くだけ
冷めても美味しいので是非覚えて頂きたい1品

レッスンではフランスパンを3本仕上げて
内1本をこのスタッフドバゲッドにしてお持ち帰り頂きます
ワインを飲まれる方はとっても相性がいいと思いますよ~

他にも・・・・

他は
・フルーツのマリネサラダ
・お肉料理
・カブの和風ポタージュ
・ほうじ茶ゼリー
を仕上げます

どれも簡単なお料理なのでフランスパンの作業中に仕上げていきたいと思います

ほうじ茶ゼリー。何度も何度も試作しておススメの1品です

1月のレッスンは2日とも満席となってしまいましたが
キャンセル待ちは随時受付中です

こちらのレッスンは2月も開催予定です(^^)

 

 

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