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梅雨の季節は水分に気を付けてください♪

 

今日は朝から雨でしたね。。。。
「梅雨」という感じの日ですね

いつのまにやら梅雨入りしてて
雨があまり降らなかったりしましたが
梅雨本番なのかな???

梅雨の季節はジメッとしてて
空気中の水分もとっても多くなります
湿度計で見てもらうと多いと80%くらい行っていることも・・・

空気中の水分が多いとパンをこねていても
ベタベタになりやいです
なので、水分は少な目(レシピの一番少ない分量)からスタートしたほうが良いです

しかし!エアコンをつけていると
意外と湿度は下がります
教室でもエアコンをONすると10%位かるく下がります

なので、出来れば湿度計などで湿度を確認しながら
捏ねてもらうといいかな~と思います。

湿度が高いとカビも生えやすくなりますので
手作りしていただいたパンはお早めにお召し上がりくださいね~~~

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