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カレーなる日々

 

10月のスペシャルレッスンは
ナンを作ろうかと思っています
ナンと言えば、やっぱりカレーですよね(^^)

ということで、8月の我が家はカレー月間!
あれこれ、材料替えたり、調味料変えてみたりして
カレーなる日々を過ごしております

何度か試作をしてより簡単に!
誰でも手軽に作れるレシピになってきたので
10月にスペシャルレッスンとして開催したいと思います

簡単に出来る手造りナン

 

ナン、実は作った事がなく
今回のレシピに向けていろいろ作ってみました

とりあえず、市販の粉を数種買ってみて
どんな作り方か味かを分析してみる

次に図書館で本をどっさり借りてきて
ナンのレシピとにらめっこ

やっぱり、カレーやさんのように薄っすらパリパリは
難しいのですが、簡単でカレーに合うナンになりました~
タンドール釜が欲しくなりました(笑)

今回はフライパンで焼くのでとっても手軽に出来ます
発酵も低温で発酵させるので、オーブン要らずでも出来ます

 

カレーはドライカレー

 

カレーは野菜をみじん切りにして炒めて煮込んであっという間に出来るキーマカレー

調味料もあれこれ試してみましたが
今回は粉末タイプのルーと少しカレーの調味料を入れて仕上げます

隠し味もちょこちょこいれますが
手軽に手に入る物ばかりなのでご安心を

おまけは、、、

ナンとカレーだけでは淋しいので
焼野菜、サラダ、デザートに杏仁豆腐を作る予定です~~~

お野菜はカレーに入れてもそのまま食べてもいいような感じにしたいので
まだまだ試作中です

杏仁とうふもとても簡単に作れるレシピです
こちらも何度も試作してたどり着いた簡単レシピ
杏仁とうふって簡単に作れるんです!

 

 

 

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