2012年のパンたち

ステップアップコースでは毎月パンが変わります。

このページでは2012年にステップアップコースで作ってきたパンを紹介していきますね。

2012年12月のパン


和風シュトーレン

和風シュトーレン

クリスマスパンの代表選手!ドイツの代表的なクリスマスパンですが今回は和風材料を使ってしあげました。プレゼントにもぴったり(2個)


ミニパネトーネ

ミニパネトーネ

こちらはイタリアのクリスマスパン。ドライフルーツを入れて仕上げるのが特徴です卵&バターも多めのりっちな生地です(6個)


リースパン

リースパン

生地にはハーブを混ぜ込み、粉チーズを包み込みリースの形に仕上げます。とってもお手軽に作れます(2個)


カマンベール&くるみ

カマンベール&くるみ

くるみ入りの生地にカマンベールチーズを包み込み岩塩を振りかけたとっても風味のよいパン(4個)

2012年11月のパン

ステップアップコース:ふんわりミルク食パン

ふんわりミルク食パン

仕込み水を牛乳にしてあるのでふんわり優しい味と食感です(3個)

紅茶メロンパン

紅茶メロンパン

ビスケット生地に紅茶を入れているので、紅茶の風味が香ばしいメロンパンです(5個)

ミルクフランス

ミルクフランス

フランスパン専用粉を使いソフトフランスな生地に仕上げ、手作りミルクを挟み込みます(6個)

トマトバジル

トマトバジル

仕込み水をトマトジュースで作る変わりだねのお惣菜ぱんです。バジルもたっぷり入ります(8個)

2012年10月のパン


ブルーベリーツイスト

ブルーベリーツイスト

ブルーベリークリームを包み込みツイストさせた成形。パウンド型に入れるのでプレゼントにも最適(2個)


カレー&ソーセージ

カレー&ソーセージ

カレー味の生地にソーセージとチーズを乗せて仕上げる誰もが好きなお惣菜ぱんです!(4個)


ハムコーンパン

ハムコーンパン

コーンミール入りの生地にたっぷりのコーンとハムを混ぜ込みます。コーンミールの甘みがくせになります(10個)


ステップアップコース:ロールパン

ロールパン

しっとり柔らかな生地で定番パンのロールパンを作ります。成形が独特でかわいいです(6個)

2012年9月のパン


たまねぎパン

たまねぎパン

生の玉ねぎをたっぷり入れ、玉ねぎの甘みを楽しめるパンです。生地量も多くなるのでコネも楽しめます☆(2個)


ワインブレッド

ワインブレッド

ドライフルーツ&ナッツを入れて仕込み水を赤ワインで仕上げます!ワインの風味がほんのり♪(2個)<br />


ベーグル(クルミ&メープル)

ベーグル(クルミ&メープル)

お砂糖をメープルシュガーでつくるのでほんのりメープル味、メープルとくるみ相性いいですよ~(4個)


あずきミルク

あずきミルク

生地にあずきを入れ中にもたっぷりあずき入りであずき満載のお菓子ぱんです(6個)

2012年7月のパン


レモンクリームパン

レモンクリームパン

中にはレモンを入れたさっぱりカスタードクリームいりです!さっぱりお菓子パン(6個)


くるみチーズ

くるみチーズ

生地の中にはくるみを入れてます!表面にはピザ用チーズをたっぷり乗せて焼きあがりはカリッとします(4個)


レーズンマフィン

レーズンマフィン

朝食の定番イングリッシュマフィンにレーズンを混ぜこみしました。朝食にもおやつにもなるマフィンです(6個)


ステップアップコース:カンパーニュ

カンパーニュ

南フランスの代表的なパンです。表面はカリッとしていますが、中はふんわり~です。サンドイッチにもぴったり(2個)

2012年6月のパン

シナモンロール

シナモンロール

6月はシナモンロールの月です!シナモンパウダーとレーズンを巻き込んだ成形に2種類のアイシングをかけたとっても風味の良いパン。(4つ)

いちごチョコリング

いちごチョコリング

ふわふわシンプル生地にドライイチゴとホワイトチョコを混ぜ込んでリング型に入れて成形!(2つ)

リッチパンW

リッチパンW

バター&卵がたっぷり入った生地から2種類のパンを仕上げます(2個)

ひじきパン

ひじきぱん

お惣菜の定番ひじきを生地に混ぜ込んで仕上げる和風パン(6個)

2012年5月のパン

メロンパン

メロンパン

お菓子パンの定番、作ってみたいパンですごく人気のあるメロンパンです。クッキー生地も作りますよ~(5個)

雑穀ぱん

雑穀ぱん

雑穀を混ぜ込んだヘルシーパン。</p>
<p>雑穀が入っているのでよ~く噛んで食べてくださいね♪素朴な味です(3個)

うぐいす豆ぱん

うぐいす豆ぱん

生地にはとってもシンプルな生地です。そこにたっぷりのうぐいす豆を包み込んで和風~なパンに仕上げます(6個)

ねじ食パン

ねじ食パン(チーズ&ベーコン)

ハーブ入りの生地にベーコンとチーズを巻き込んで作るお惣菜食パンです。(1個)

2012年4月のパン

抹茶クッキー

抹茶クッキー

抹茶味のクッキーをパンの上にのせ焼き上げます。生地の中には甘納豆が!クッキーはしっとりタイプです(6個)

つのパン

つのパン

ちょっぴりハードなドイツパンの配合でかわいい角の形を仕上げます。表面に塩をふりかけ塩味の効いたパン(6個)

じゃがベーコン

じゃがベーコン

ふんわり生地に味付けしたジャガイモとベーコンを包み込んだお惣菜パンです。(6個)

ライ麦バスケット

ライ麦バスケット

ライ麦入りの生地を18㎝の丸型に入れて焼き上げます。焼成後は中身をサンドイッチにしたりシチューを入れたり♪(1個)

2012年3月のパン

ステップアップコース:ベーコンエピ

ベーコンエピ

パン屋さんでもおなじみのベーコンエピ。エピは「麦の穂」という意味があります。ベーコンを包み独特の成形に仕上げます(2個)

黒糖レーズン食パン

黒糖レーズン食パン

黒糖をたっぷり入れた生地にレーズンを混ぜ込み編みこんでから食パン型にいれていくコクのある食パンです(1個)

ココショコラ

ココショコラ

ココア味の生地にチョコレートを混ぜ込み、焼成後に粉糖をまぶして甘さをプレスしていく一口サイズのチョコパン(15個位)

ブルーベリーチーズ

ブルーベリーチーズ

甘めの生地にさっぱりクリームチーズとブルーベリーを入れてかわいくお花の形にしあげます(6個)

2012年2月のパン

ごま食パン

ごま食パン

生地に黒胡麻をた~~っぷり入れた角食パンです。胡麻の風味を楽しめるパン!</p>
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オレンジブリオッシュ

オレンジブリオッシュ

ブリオッシュ生地にオレンジピールを入れて仕上げにホワイトチョコアイシング!(6個)</p>
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ベーコントマトパン

ベーコントマトパン

トマトペーストでトマト味に仕上げた生地にベーコン&ドライトマトを巻き込みかわいいハート型の成形を作ります(4個)</p>
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クリームあんぱん

クリームあんぱん

定番あんぱんにカスタードクリームをプラスした変り種あんぱんです♪(6個)</p>
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2012年1月のパン

ブルーベリーミルク

ブルーベリーミルク

しっとりなめらかな生地にミルクとブルーベリーを巻き込んでかわいいうずまきを仕上げます(4個)

パーカーサンド

パーカーサンド

全粒粉入りの生地を楕円に仕上げ焼き上げた後は生地を広げていろいろな物をはさんでハンバーガーに!(6個)

さつまいもツイスト

さつまいもツイスト

生地の中にさつま芋を入れてかわいいくねじねじとさせました(^^)はちみつとゴマをかけて焼成します♪(8個)

抹茶チョコクーヘン

抹茶チョコクーヘン

抹茶味の生地にホワイトチョコレートを巻き込み、お菓子のようなパンに仕上げます☆(1個)

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