2011年のパンたち

このページでは2011年にステップアップコースで作ったパン達を紹介していきますね。

2011年12月のパン


ステップアップコース:シュトーレン

シュトーレン

クリスマスパンの代表選手!ドイツの代表的なクリスマスパンです。ドライフルーツとアーモンドをたっぷり入れた生地(1個)


グラタンパン

グラタンパン

シンプルな生地を仕上げて上に簡単に仕上げたグラタンを乗せて焼き上げます。焼き立てが絶品です(4個)


パンdeツリー

パンdeツリー

コロネ型を使いコロネパンを仕上げます。今回は中に市販のカスタードを詰めて完成です(6個)


イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン

生地の中と表面にコーンミールをまぶし香ばしいけどふわふわなパンに仕上げます。朝食パンにぴったり(6個)

2011年11月のパン


ミニバター食パン

ミニバター食パン

パター、卵がたっぷり入った生地で小さめの型で作るミニ食パン。リッチな配合なのでおやつにもピッタリ(3個)


ゆずあんロール

ゆずあんロール

白こしあんで作るゆずあんが新鮮な和菓子風お菓子パンです。秋の夜長にいかがですか?(6個)


栗とくるみのモンキーブレッド

栗とくるみのモンキーブレッド

コロコロにカットした生地をシロップに絡めて栗とくるみを混ぜていきます。甘いもの好きな方にオススメ!(3個)


簡単ピザセット(バジル&トマト)
簡単ピザセット(オリーブ&ベーコン)

簡単ピザセット

一次発酵のみで仕上げるのでとっても簡単です。1枚はトマト&バジル。もう1枚はオリーブ&ベーコン。(2枚)

2011年10月のパン


りんごパン

りんごパン

りんごの形に仕上げます!中身は簡単カスタードにりんごのコンポートを混ぜたフィリングです(6個)


カマンベール&くるみ

カマンベール&くるみ

ふんわり生地にくるみを混ぜ込み、カマンベールチーズを包み込んでかりっと焼き上げて仕上げます(4個)


ココアミルク

ココアミルク

ココア味の生地を平たく広げて焼き上げた後にミルククリームを載せてケーキのようなパンに仕上げます!(6個)


ステップアップコース:ハイジの白パン

ハイジの白パン

仕込み水に牛乳を使いふわふわの生地に仕上げます。とっても柔らかいパンです(6個)


2011年9月のパン


ほうれん草チーズ

ほうれん草チーズ

生地に生のホウレンソウを混ぜ込み仕上げます。チーズもたっぷりかかったお惣菜パンです(6個)


ごろごろコーンパン

ごろごろコーンパン

大きめのパンにコーンとマヨネーズをたっぷり載せて仕上げます。生地はふんわ~りした生地になっています(2個)


クリームパン

クリームパン

お菓子パンの定番、クリームパンです。今回は中身のカスタードクリームも作りましょう!(6個)


ライ麦パン

ライ麦パン

ライ麦をたっぷり入れて仕上げる素朴なパンです。クリームチーズを乗せたりサンドイッチにしても美味しいですよ(4個)

▼2011年7月

★みかんヨーグルト

みかんヨーグルト

リッチな生地にクリームチーズで作ったクリームを入れて、ミカンを乗せたさわやかなお菓子パン(6個)

★ねじ食パン(チョコ)

ねじ食パン

食パン型で作るねじねじ食パン。中にチョコレートがたっぷり入っています。チョコ好きにおススメ(1個)

★はちみつちょこ

はちみつチョコ

生地にはちみつをたっぷり入れますので生地がとってもしっとりします(^^)焼きあがった後に表面にチョコレートをコーティング(6個)

★米粉ぱん(ハムチーズ)

米粉ぱん(ハムチーズ)

生地に上新粉をブレンドしてもっちりとした食感を作ります。ハープ味を混ぜ込みハムとチーズを挟みます(4個)

▼2011年6月

★シナモンロール

シナモンロール

6月はシナモンロールの月です!
シナモンパウダーとレーズンを巻き込んだ成形に2種類のアイシング゙をかけたとっても風味の良いパン。(4つ)

★あんバター

あんパター

ソフトフランスの生地を仕上げて、完成後に有塩バターとつぶあんを挟んで仕上げます。くせになる味!(4つ)

★ごまバンズ

ごまバンズ

生地に胚芽と胡麻を入れ表面にも白胡麻をつけたパンです。バンズ型に入れて焼いていくのでハンバーガーにぴったりです(4個)

★くるみクランベリー

くるみクランベリー

ライ麦を入れた生地にくるみとクランベリーをたっぷり混ぜ込むハード系なパンでス(3個)

▼2011年5月

★カボチャマフィン

カボチャマフィン

マフィンには定番なコーンミールを入れ、さらにかぼちゃパウダーを入れてもっちりマフィンを仕上げます(6個)

★チョコレートフォカッチャ

チョコレートフォカッチャ

チョコレート味のフォカッチャです!
こぶりなタイプなのでおやつにぴったり(4個)

★チーズ&チーズ

チーズ&チーズ

生地にはプロセスチーズとドライベーコン、さらにパンの上にはチェダーチーズを乗せて焼き上げます(6個)

★ベーグル(クランベリー)

ベーグル(クランベリー)

クランベリー入りのベーグルです。市販のものよりふんわりした感触です。独特の作り方が楽しめるパン。(5個)

▼2011年4月

★リーフパン

ステップアップコース:リーフパン

全粒粉を入れた生地にハーブ、粉チーズを入れ葉っぱの形に仕上げます。パスタと一緒に食べるのがオススメ(4個)

★ブルーベリーミルク

ステップアップコース:ブルーベリーミルク

しっとりなめらかな生地にミルクとブルーベリーを巻き込んでかわいいうずまきを仕上げます(4個)

★カンパーニュ

ステップアップコース:カンパーニュ

ライ麦と全粒粉をたっぷり入れて「田舎風のパンという意味の素朴なパンに仕上げます(2個)

★黒豆きなこ

ステップアップコース:黒豆きな粉

きな粉入りの生地を仕上げくるみ&黒豆を入れたTHE 和風なぱんです(8個)

▼2011年3月

★焼きカレーパン

焼きカレーパン

お総菜パンの定番「カレーパン」ですが、今回は揚げずに焼いて仕上げます!少しヘルシー♪なパンです(6個)

★ふんわりレーズンショコラ

ふんわりレーズンショコラ

やわらか〜い生地にチョコレートとカレンズを混ぜ込みます。生地はふわふわです(3個)

★もろこしパン

もろこしパン

もっちりな配合の生地にとうもろこしをたっぷり混ぜ込んでいます。朝食にもおやつにも合うパン(4個)

★メロンパン

メロンパン

お菓子パンの定番、作ってみたいパンですごく人気のあるメロンパンです。クッキー生地も作りますよ〜(5個)

▼2011年2月

★ハートのチョコパン ハートのチョコパン ★ウィンナーロール
ウィンナーロール
★ベーコントマトパン
ベーコントマトパン
★お豆腐パン
お豆腐パン
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