プロフィール

はじめに

前職の仕事で東京出張中に映画「かもめ食堂」を見る。

かもめ食堂は何気ない日常を切り取ったような淡々と流れていくストーリー

その中で出てくる食べ物も本当にシンプルな物ばかり
でも、シンプルだからこそ、丁寧に作った時のおいしさは格別
見ているだけでお腹が鳴ってしまいます

映画の中盤で思い立ったように作ったシナモンロール
小麦粉から生地が出来上がりたっぷりのシナモンシュガーを巻き込み
焼き上がりはあま~い香りが漂っている事間違いなし!

このシナモンロールを見て、さらに焼きたてのパンを
ほおばる主人公のなんとも幸せな顔が忘れられず
パンを作りたい!!!と思ったのが私のパン作りの原点です。

それからすぐにパン教室に通い始め
パン作りが楽しくて楽しくて夢中でパンを作りました。

こんな思い付きで始めたパン作りですが
その手軽さには驚かされました

そして、この手軽に出来るパン作りのやり方
パンを作ることで人を幸せな気分に出来る
なにより自分が心地よくいられる事を
沢山の人に広げたくて「自宅で出来るパン教室」を開講しました

2時間で本格的なパンが自宅でも出来ます
是非、いろんなパン作りしていきましょう!

■経歴
ABC Cooking Studioにてブレッドコースライセンス取得
ABC Cooking Studioにてブレッド講師として勤務
くらしの学校にて「自宅で出来る手ごねパン教室」担当
じょいふる岡崎にて「手作りパン教室」担当

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2010年8月 手ごねパン教室Leafを開講
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★プロフィール
氏名 なかお ようこ
趣味 山登り・食べ歩き・雑貨屋巡り・デザイン書道・エコクラフト
好きな物 Bag(とにかくかばんが大好きです)、てぬぐい、風呂敷
文具(文房具屋さんかなり長く居られます)
好きなパン 食パン、クロワッサン

★資格
ABC Cooking Studio ブレッドコースライセンス取得
日本創芸学院「パンマイスター」取得
パンシェルジュ検定 3,2、1級取得
日本茶検定 3級取得

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